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Zitronen-Manufaktur – Rezepte

Glückliche Umstände bescherten uns grössere Mengen unbehgandelter Bio-Zitronen – 4 Dinge die man mit ihnen anstellen kann: Limoncello http://www.portanapoli.de/rezepte/limoncello 500g Zucker reicht wohl den meisten und den Alkohol kann man sich aus Italien mitbringen lassen 😉 Lemon-Chutney https://www.thespruce.com/spicy-lemon-chutney-2217725 – schärfer geht allemal. Zitronensaft Eiswürfel Lecker in Getränken Siehe Bild. getrocknete Schalen als Zugabe zu Teemischungen oder […]

Beinwellsalbe und Ankündigung Salbenworkshop 2018

Eine kleine Bildstrecke zur Beinwellsalbe. Dieses Jahr mehr für den erweiterten Eigengebrauch hergestellt. nächstes Jahr hoffentlich wieder als Salbenworkshop wie 2016 in Zusammenarbeit mit der sehr geschätzten Lernwerkstatt Wukania nahe Berlin. Hier gibt es zur LErnwerkstatt übrigens einen Artikel. Spannend für alle die sich für freies lernen im Zeitalter des Verwertungszwangs interessieren 😉 https://ich-tausch-nicht-mehr.net/de/35/ Beinwell […]

Birnen Soli

UPDATE: der 5.10. steht nun definitiv als Sammeltag – komm und bebirnt euch! Bereits zweimal haben wir mit Freund_innen, Interessierten Birnen gesammelt – einmal auch in Kombination mit einem Schule auf dem Bauernhof Projekt. (siehe Bild) Der Erlös von den Birnen die wir nicht zusammen vermosten, fliesst in die Renovationskosten für unser Projektgebäude (siehe Bauwochen). […]

Bauwochen reloaded

…unsere Bauwochen sind in der Praxis eher zu einer BauPHASE geworden. Langsam absehbar wird dabei die Isolation des Ostflügels, den wir für diesen Winter vernünftig beheizbar machen wollten. Die Arbeit mit dem Hanf-Jute Isomaterial macht ziemlich spass, es riecht so dass man reinbeissen möchte. In der Woche vom 9. bis 14.10. gibt es nochmal grosse […]

Zu den Arbeitsgruppen

Zu den Arbeitsgruppen

Unser Projekt ist verbunden mit dem Biohof Steinacher (biohof-steinacher.ch), mit dem wir die Zusammenarbeit kontinuierlich ausbauen wollen. Der Hof umfasst unter anderem 10 Hektaren Hochstamm-Obstgarten mit einer grossen Vielfalt von alten und neuen Sorten. Der Hof wird derzeit von Eva und Werner Haab geführt. In den kommenden Jahren würden wir gerne ein Konzept erarbeiten und […]